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我们高质量的产品包括定制的软包装产品,塑料复合包装袋、彩印包装袋、食品包装袋、真空包装袋、蒸煮袋、低温冷冻袋、猫砂袋、食品及医用自动包装膜卷;转印膜,警示带,旗帜带,驱鸟带,空调扎带等。

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2021

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长知识!浅谈真空包装袋的具体作用


  青岛白金包装科技有限公司,一家专业从事塑料软包装(塑料新材料研发、印刷、复合、分切、制袋、研发)的生产型企业;公司生产基地位于青岛市胶州市胶北工业园,业务及研发中心位于青岛市市南区,是一家积累了多年经验的塑料软包装材料及软包装解决方案的生产企业,主要产品包括:塑料复合包装袋、彩印包装袋、食品包装袋、真空包装袋、蒸煮袋、低温冷冻袋、猫砂袋、食品及医用自动包装膜卷;转印膜,警示带,旗帜带,驱鸟带,空调扎带等。下面跟大家分享真空包装袋的具体作用。

  1、主要功能是除氧。

  事实上,真空包装机的保存原理并不复杂,重要的步骤之一是去除包装中的氧气产品。只需抽出包装袋和食品中的氧气,然后密封包装以避免空气进入,氧化反应就不会发生,从而实现保鲜效果。真空包装机的使用和使用有利于防止食品变质。其原理表明,食品的霉变主要是由微生物的活动引起的,大多数微生物的生存都需要氧气。真空包装利用这一原理将包装袋和食物细胞中的氧气抽出,使微生物失去“生存环境”。真空包装不能抑制由厌氧菌和酶反应引起的食品变质和变色,因此需要与其他辅助方法相结合,如冷藏、速冻、脱水、高温灭菌、辐照灭菌、微波灭菌、盐腌等。

  2.防止食物氧化。

  油脂食品含有大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸被氧气氧化,使食品变得有味道并变质。此外,氧化还会导致维生素A和维生素C的损失,食物色素中的不稳定物质会受到氧气的影响,使颜色变暗。因此,脱氧能有效防止食品变质,保持其色、香、味和营养价值。

  3.膨胀过程。

  真空充气包装的主要功能不仅是脱氧和保质,还具有抗压、阻气和保鲜的作用,能更有效地长期保持食品原有的色泽、香气、口感、形状和营养价值。另外,许多食物不应该用真空包装,而必须用真空包装在空气中。如脆而脆的食品、易结块的食品、易变形的油性食品、棱角锋利或硬度高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机包装后,包装袋内的充气压力高于包装袋外的大气压,可有效防止食品在压力下被压碎和变形,不影响包装袋的外观和印刷装饰。

  真空充气包装在真空后充入氮气、二氧化碳和氧气的单一气体或2-3种气体的混合气体。其中,氮气是一种惰性气体,起到填充作用,保持袋内正压,从而防止空气从袋外进入进入,保护食物。二氧化碳气体可以溶解在各种脂肪或水中,形成弱酸性的碳酸,具有抑制霉菌、腐败菌等微生物的活性。氧气可以抑制厌氧菌的生长和繁殖,保持果蔬的新鲜度和色泽。高浓度的氧气可以保持鲜肉鲜红。

  以上就是本次分享的全部内容,更多内容请关注我们官方网站。真空包装袋

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